Kerstpakket Torre del Falasco

Deze wijn is het ‘kleine’ broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Door de druiven te laten indrogen ontstaat een zeer hoog suikergehalte, wat de enorme concentratie verklaard. Voor Ripasso gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste ‘gewone’ Valpolicella. Nadat dit samen vergist is, rijpt de wijn nog 12 tot 18 maanden op houten vaten verder. Het resultaat is een ‘kleine’ Amarone, die veel eerder op dronk is. • Een robuuste houten wijnkist bevat: • Een fles Italiaanse rode wijn ­‘Torre del Falasco Ripasso ­Superiore Valpolicella’, 150 cl. Een zachte, volle, aangenaam krachtige robijnrode wijn met de geur van heerlijke zoete kersen en een vleugje vanille. In de smaak sappig, licht overrijp fruit. Zeer verfijnd, vol en zacht met een lichte kruidigheid, iets vanille en een aangenaam bittertje in de afdronk.